Dalam semangat perayaan Bulan Kemerdekaan Indonesia, DoubleTree by Hilton Jakarta Bintaro Jaya dengan bangga mempersembahkan RAASA: The Chef’s Hidden Table, sebuah pengalaman bersantap eksklusif yang hanya diperuntukkan bagi enam tamu terpilih untuk menikmati kekayaan kuliner nusantara dengan cara yang benar-benar berbeda.
RAASA, singkatan dari Rasa Asli Nusantara, menghadirkan cita rasa autentik dari berbagai penjuru Indonesia, diolah kembali dengan sentuhan seni kuliner modern. Terletak di balik sebuah pintu tersembunyi di dalam hotel, pengalaman ini membawa tamu bukan ke ruang makan biasa, melainkan ke pusat dapur — jantung dari proses kreasi. Di sini, para tamu duduk di Chef’s Table, menyaksikan langsung bagaimana setiap hidangan diracik dengan presisi, energi, dan penuh passion oleh tim kuliner kami.
Peluncuran perdana RAASA akan digelar pada 23 Agustus 2025 pukul 19.00 WIB, dengan rangkaian hidangan yang dikurasi secara istimewa untuk menafsirkan kembali cita rasa tradisional Indonesia dalam bentuk yang tak terduga dan kontemporer. Setiap kreasi dipadukan secara harmonis dengan teh lokal pilihan yang mencerminkan aroma, lanskap, dan cerita dari bumi nusantara — menjadikan setiap tegukan sebuah perjalanan rasa yang memikat.
“Visi kami melalui RAASA adalah menciptakan hubungan yang mendalam antara tamu dan seni kuliner,” ujar Lintangsari Handayani, General Manager DoubleTree by Hilton Jakarta Bintaro Jaya. “Dengan menghadirkan tamu langsung ke sumber kreasi — dapur — kami tidak hanya menyajikan cita rasa luar biasa, tetapi juga pengalaman intim yang sarat penemuan dan kebanggaan budaya. Enam yang menikmati, tak satu pun yang akan melupakan.”
Dengan harga Rp750.000++ per orang, RAASA bukan sekadar makan malam — ini adalah teater rasa yang memadukan tekstur, bisikan rempah, dan momen kebersamaan yang akan terus dikenang lama setelah malam berakhir.
Karena hanya tersedia enam kursi di setiap sesi, RAASA akan hadir satu kali setiap bulan dengan tanggal yang berbeda-beda. Tamu yang ingin menjadi bagian dari pengalaman ini disarankan untuk selalu mengikuti pembaruan dan segera melakukan reservasi melalui saluran resmi restoran.
