Hotel Mulia Senayan, Jakarta mengundang juru masak Michelin Star ke Jakarta. Juru masak yang menyandang Three Michelin Stars, Chef Christopher Kostow asal Napa Valley, California ini akan mempresentasikan teknik memasak yang inovatif dan memukau pada 13 dan 14 November 2015 di Orient8.
Dianugerahkan sebagai juru masak Michelin Star sebelum umur 30 tahun, Chef Christopher Kostow memiliki pendekatan dengan cita rasa masakan yang melampaui usianya. Christopher yang berasal dari Chicago telah berlatih di berbagai macam restoran: dari Paris bistro hingga restoran di Le Jardin des Sens yang menyandang Michelin Star di Montpellier.
Sekembalinya ke Amerika Serikat, Christopher bekerja sebagai sous chef di bawah supervisi Daniel Humm di San Francisco. Ia kemudian menjadi top toque di Chez TJ di Mountain View, California, dan memberi banyak penghargaan pada restorannya, termasuk Two Michelin Stars dan 10 Makanan Terbaik Tahun 2007 dalam daftar Food & Wine.
Pada Februari 2008, Christopher mempertahankan dua gelar Michelin Star, dinominasikan sebagai Best Chef: Pacific oleh James Beard Foundation dan terpilih sebagai salah satu Best New Chefs 2009 oleh Food & Wine Magazine. Pada Februari 2010, Christopher berhasil meraih empat bintang yang sulit didapatkan di San Francisco Chronicle dan segera setelahnya ia dianugerahkan dengan peringkat tertinggi dengan Three Michelin Stars dari 2011 Guide yang tersohor. Christopher adalah juru masak kedua yang berasal dari Amerika dan ketiga termuda yang pernah menerima Three Michelin Stars.
Christopher mempertahankan ketiga gelar dari Michelin tersebut di San Francisco Bay Area & Wine Country Restaurants Guide edisi tahun 2012, 2014, 2014 dan 2015. Pada Mei 2013, Christopher dinobatkan sebagai Best Chef: West oleh James Bear Foundation.
Ten Speed Press menerbitkan buku pertama Christopher berjudul A New Napa Cuisine bulan Oktober 2014. Pada Maret 2015, karyanya dinobatkan sebagai “Book of the Year” oleh International Association of Culinary Professionals (IACP).
Tentang Orient8
Orient8 adalah restoran Perancis dan Pan-Asia dengan sajian otentik Perancis dan makanan Asia dari berbagai macam negara; seperti Thailand, Vietnam, dan Singapura. Pengaruh dari Perancis yang kental terhadap sejarah dan budaya masakan Vietnam menjadi alasan mengapa Orient8 menyajikan masakan dari dua kebudayaan tersebut. Setiap rasa dan sajian yang otentik disesuaikan dengan suasana Orient8 yang nyaman, berpadu dengan desain interior Kolonial Perancis yang elegan.
Tentang Hotel Mulia Senayan, Jakarta
Hotel Mulia Senayan, Jakarta yang dimiliki dan dijalankan oleh Mulia Group, Indonesia, merupakan hotel bisnis dengan 994 kamar, pertama dibuka pada 20 September 1997. Memberikan kenyamanan di tengah kesibukan kota Jakarta, hotel yang memiliki 40 lantai ini menawarkan kualitas bintang lima dan fasilitas terbaik.
