Kuliner khas nusantara memang tiada habisnya. Namun terdapat sebuah hidangan yang dinilai merupakan makanan nasional sejati, yaitu Nasi Goreng. Di Indonesia, nasi goreng memiliki banyak sekali jenisnya karena mengalami perkembangan dan diadaptasi dengan bumbu dari daerah nya masing-masing.
Hotel Santika Premiere ICE-BSD City dengan bangga menghadirkan ragam hidangan nasi goreng dalam rangka Festival Nasi Goreng. Terdapat empat jenis nasi goreng khas Indonesia yang bisa dicoba di Hotel Santika Premiere ICE-BSD City, yaitu Nasi Goreng Iga, Nasi Goreng Cabe Ijo, Nasi Goreng Bumbu Rujak dan Nasi Goreng Rawon.
Rosim selaku Food and Beverage Manager Hotel Santika Premiere ICE-BSD City mengatakan, “Kami menyadari bahwa nasi goreng sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki tingkat ke autentikan cukup tinggi serta disukai oleh hampir semua kalangan, sehingga kami sangat sungguh-sungguh ingin menghadirkan sensasi rasa nasi goreng yang berbeda dengan nasi goreng lain yang pernah di coba oleh para tamu kami sebelumnya. Ke-empat nasi goreng kami memiliki rasa dan juga ciri khas masing-masing sehingga tamu dapat memilih ingin mencicipi rasa yang seperti apa”.
Untuk Nasi Goreng Iga, merupakan nasi goreng yang dibuat dengan bumbu serta rempah asli Indonesia dan disajikan bersama dengan iga bakar spesial, udang, irisan telur, acar sayur dan juga emping sebagai pelengkap. Tidak hanya itu, terdapat pula sambal matah yang menjadikan hidangan ini lebih memiliki keragaman rasa di dalamnya.
Berikutnya adalah Nasi Goreng Ijo yaitu nasi goreng dengan bumbu spesial serta disajikan dengan sayap ayam panggang, udang, irisan telur, emping dan juga acar sayur. Yang menjadi pembeda antara nasi goreng ijo dengan nasi goreng pada umum nya tentu dari warnanya yang hijau serta rasa nya yang cenderung pedas. Hal ini dikarenakan warna tersebut berasal dari campuran cabai hijau giling dan sayuran yang diolah.
Lalu terdapat Nasi Goreng Bumbu Rujak yang disajikan dengan sayap ayam panggang bumbu rujak, udang, irisan telur dan emping serta acar sayur sebagai pelengkap. Anda dapat merasakan sebuah perpaduan cita rasa baru antara Nasi goreng dengan salah satu side dish khas masyarakat Indonesia yaitu Rujak yang identik oleh rasa manis dan pedasnya.
Terakhir adalah Nasi Goreng Rawon yang memiliki rasa lezat dan spesial. Rawon sendiri merupakan makanan khas Surabaya yang mempunyai rasa gurih khas daging sapi serta disajikan menggunakan kuah, akan tetapi kali ini Hotel Santika Premiere ICE-BSD City menyajikan nya dalam bentuk nasi goreng.
“Mungkin untuk tamu yang sering makan rawon dalam bentuk kuah terbilang sudah terlalu sering, maka dari itu kami mencoba untuk membuat nya dalam bentuk nasi goreng agar dapat menjadi sebuah pengalaman baru bagi tamu kami” tambah Rosim. Nasi goreng rawon sendiri disajikan dengan irisan daging sapi serta berbagai macam pelengkap layaknya hidangan rawon mulai dari kecambah, bawang goreng, emping hingga telur asin.
