Nikmati Hidangan Khas Brebes ala Mandarin Oriental Hotel di Bulan Ramadhan

Nikmati Hidangan Khas Brebes ala Mandarin Oriental Hotel di Bulan Ramadhan

ajax loader

Di bulan suci Ramadhan tahun ini, All Day Dining Chef de Cuisine Mandarin Oriental, Jakarta, Ciptoroso, akan membawa Anda dalam perjalanan nostalgia Ramadhan ke rumah masa kecilnya dengan hidangan terpilih dari Brebes, sebuah kota kecil yang menawan di Jawa Tengah.

Restoran all day dining Cinnamon akan menghadirkan suasana yang terinspirasi oleh rumah-rumah tradisional Jawa Tengah serta pilihan hidangan prasmanan berbuka puasa khas Jawa Tengah yang lezat.

Highlight dari prasmanan ini adalah Ketupat Sate Blengong – “Tik Tok” yang disajikan dalam kaldu kari dengan ketupat, sambal dan bawang merah goreng. Daging “Tik Tok” Blengong memiliki tekstur yang lebih lembut dan gurih dibandingkan dengan bebek biasa atau ayam. Masakan lain yang menjadi fokus adalah Rajungan Sambel Pati – kepiting goreng disajikan dengan sambal balacan kelapa.

Secara pribadi, Chef Ciptoroso merekomendasikan dua masakan ini karena masih jarang tersedia di Jakarta dan masakan ini disiapkan sesuai dengan resep asli nenek moyangnya. “Ketupat Sate Blengong adalah hidangan berbuka puasa yang sangat terkenal di kampung halaman saya,” katanya, “Saya ingin berbagi pengalaman yang spesial ini dengan semua orang yang menikmati waktu berbuka puasa mereka di Cinnamon.”

Berbagi kenangan buka puasa masa kecilnya, Chef asli Brebes ini menambahkan, “Ketika saya muda, momen paling berkesan selama Bulan Suci adalah saat-saat ketika menunggu waktu berbuka puasa. Setelah adzan, kami akan berbuka dengan es campur yang menyegarkan dan kemudian pergi untuk shalat maghrib. Ini adalah momen yang sangat sakral bagi saya. ”

Hidangan lainnya yang patut dinantikan adalah Sayur Terancam, Roasted Spring Lamb dari Jawa Tengah, Terik Daging – daging sapi yang direbus dengan serai, daun jeruk dan santan, serta masakan klasik Ramadan, Opor Ayam dan Lontong.

Ta’jil dan makanan penutup disajikan sesuai dengan tema sehingga mencerminkan suasana rumah. Para tamu dapat menikmati berbagai hidangan ta’jil seperti kurma, bubur ketan hitam, pisang kolak, dan masih banyak lagi. Hidangan prasmanan berbuka puasa ini dapat dinikmati dengan harga IDR325,000 ++ per orang.

Cinnamon juga merupakan tempat yang sempurna untuk menjamu berbuka puasa bagi grup atau korporat. Dengan reservasi minimal 20 orang, dapatkan keuntungan diskon 20% jika Anda memesan untuk minggu pertama dan keempat Ramadhan.

Bagi mereka yang memiliki pertemuan bisnis selama bulan Ramadhan, Mandarin Oriental, Jakarta juga menawarkan paket berbuka puasa yang termasuk infused water yang segar, dekorasi buffet yang bertema Ramadan, berbagai macam pilihan kopi dan teh dari Illy dan TWG, built-in state of the art LCD projector beserta layarnya, serta akses Wi-Fi dan voucher parkir. Paket Berbuka Puasa ini dimulai dari IDR338,000 .- ++ per orang untuk minimal 30 tamu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *