Fairmont Jakarta Siap Sambut Liburan Natal dan Tahun Baru

Fairmont Jakarta Siap Sambut Liburan Natal dan Tahun Baru

Bertempat di kawasan elit Senayan, Fairmont Jakarta menjadi destinasi yang tepat untuk merayakan musim liburan. Dimulai dari pohon Natal dengan ornamen BVLGARI, variasi menu gastronomi untuk memeriahkan perayaan liburan, sampai dengan Afternoon Tea spesial ala Chef Farah Quinn.

Untuk memulai perayaan Natal tersebut, Fairmont Jakarta menyambut dengan acara Penyalaan Lampu Pohon Natal (Christmas Tree Lighting Ceremony) di lobby utama pada tanggal 5 Desember 2017. Berkolaborasi dengan brand perhiasan asal Itali, BVLGARI, pohon natal dengan tinggi 8.5 meter itu mencerminkan keindahan yang khas dari koleksi perhiasan tersebut. Selama acara berlangsung, para tamu juga dapat menikmati lantunan musik yang merdu dari Hanny Angel’s Children Orchestra dan paduan suara persembahan khusus dari Panti Asuhan Pondok Taruna.

Acara Penyalaan Lampu Pohon Natal tersebut juga akan dihadiri oleh Celebrity Chef Farah Quinn yang akan memperkenalkan hasil kolaborasinya dengan Fairmont Jakarta yaitu Around-The-World Festive Afternoon Tea. Terinspirasi dari hidangan pencuci mulut yang ditemuinya di berbagai negara, Chef Farah menuangkan idenya kedalam menu afternoon tea tersebut.

Tidak hanya menu mancanegara, Chef Farah juga menyertakan resep asal tanah kelahirannya yang ia cintai,  Sumatera Selatan, ke dalam kreasinya. Berkolaborasi dengan tim pastry Fairmont Jakarta, afternoon tea set tersebut mencakup berbagai macam kudapan dimulai dari si manis Bay Tat asal Bengkulu, Pavlova dari New Zealand, dan kue natal ala Prancis namun dengan rasa tradisional Jepang yaitu Matcha Yule Log dengan Red Bean filling.

Untuk penyuka rasa gurih, Chef Farah memilih camilan kesukaannya seperti American Grilled Cheese Sandwich, Kroket Daging Cincang dan Caprese Salad degan Balsamic Dressing. Around-The-World Festive Afternoon Tea tersedia di Peacock Lounge mulai tanggal 6 Desember 2017 sampai dengan 6 Januari 2018, dilengkapi dengan secangkir eggnog hangat sebagai welcome drink, dan kopi atau teh pilihan, juga cookies khas musim Natal, Gingerbread Cookies.

Disamping Around-The-World Festive Afternoon Tea by Farah Quinn, tim kulinari Fairmont Jakarta juga mempersiapkan jamuan pesta lainnya untuk dinikmati para tamu dengan keluarga dan kerabat di setiap restaurant Fairmont Jakarta.

Christmas Melody Brunch

Pada Tanggal 10 Desember 2017, Sunday Brunch di Spectrum berubah menjadi Christmas Melody Brunch, menghadirkan penampilan dari Hanny Angel’s Children Orchestra yang akan mengiringi makan siang para tamu dengan lantunan lagu-lagu Natal dengan alat musik, seperti piano, biola, dan instrumen lainnya. Christmas Melody Brunch ditawarkan dengan harga reguler Sunday Brunch.

 

Christmas Feasts

Spectrum buffet restaurant menyiapkan menu klasik musim liburan dari berbagai negara untuk Christmas Eve Dinner dan Christmas Day Brunch. Mulai dari Temaki Christmas Tree yang terbuat dari salmon, tuna dan ebi, Poached Scallop Skewer, Marinated Octopus, dan Prawn & Avocado Cocktail dengan porsi individual, Seafood station yang eksotis dengan Chilled Tiger Prawns, Crayfish, Mussels, Canadian Lobster, Alaskan King Crab, Papuan Mud Crab, beragam jenis Clams dan Fine De Claire Oysters, Roasted Canadian Turkey, Salmon en croute, Roasted Lamb Rack,  dan Australian Wagyu Beef tersedia di Carving Station; berbagai pilihan Dim Sum; sampai dengan daging panggang dan seafood seperti Medallion, Lamb Chop, Satay, Rib Eye, Salmon, Barramundi, Lobster, and Tiger Prawn.

Sebuah perayaan tentunya tidak lengkap tanpa hidangan penutup yang menawan. Spectrum juga menyiapkan berbagai hidangan penutup untuk memuaskan para pecinta makanan manis. Tersedia berbagai pilihan mulai kudapan dari Christmas Stollen, Minced Pie, Fruit Bread, Yule Log Cake, Christmas English Cake, Panettone, Croquembouche, Black Forest Cake, Lemon Pecan Caramel Tart, Ginger Crème Brulee, Warm Christmas Pudding, Chocolate Ginger Bread Man Cookies, Apple Compote dengan es krim pilihan.

Christmas Eve Buffet Dinner pada tanggal 24 Desember dan Christmas Day Buffet Brunch pada tanggal 25 Desember, dilengkapi dengan segelas wine dan segelas mocktail. Dan bagi yang memilih untuk melakukan perayaan di hari Natal malamnya, Spectrum juga menawarkan Christmas Day Buffet Dinner pada tanggal 25 Desember malam, dilengkapi dengan segelas mocktail.

Selama musim liburan berlangsung, Sapori Deli akan diubah menjadi Italian Market, dimana para tamu dapat berbelanja bingkisan natal untuk kerabat tercintanya.

Sementara itu Barong Bardan K22 Bar juga akan menyuguhkan Festive Cocktails untuk turut memeriahkan musim liburan.

Perayaan Malam Tahun Baru

Countdown Celebration pada tanggal 31 Desember 2017 di Fairmont Jakarta akan berlangsung di K22 Bar yang tertempat di lantai 22 hotel tersebut, menampilkan permainan musik dari DJ sepanjang malam. Tiket untuk ikut dalam kemeriahan pesta tahun baru tersebut seharga Rp 400,000++/ orang disertai dengan segelas welcome cocktail, segelas sparkling untuk bersulang menyambut tahun yang akan datang.

Masih dari lantai 22 Fairnont Jakarta, di sisi lain, VIEW Restaurant & Bar menawarkan sesuatu yang berbeda, yaitu 7-course New Year’s Eve Dinner yang dipersiapkan oleh Chef de Cuisine Hans Christian. Dimana setiap menu yang dihidangkan menggunakan teknik moderen dengan penampilan unik untuk memukau para tamu. Menu tersedia mulai dari Gazpacho of Burnt Melon, Pan Seared Hokkaido Scallop, Kenikir Risotto, makanan ala Turkey, yang sebagian diserut dan sebagian diasap, dan brined in berries, Prime Beef Short Rib, diikuti dengan pre-dessert and dessert. Setiap makanan akan di suguhkan dipasangkan dengan wine.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »