Menyambut awal tahun 2017, The Lobby Restaurant & Lounge yang terletak di Lobby level Mercure Jakarta Sabang menyiapkan promo istimewa bagi anda para pencinta Wagyu Steak.
Setiap tamu yang datang untuk memesan wagyu steak bisa memilih berapa gram daging wagyu yang diinginkan, Chef akan memotong dan menimbang langsung dihadapan tamu sebelum diolah.
Wagyu steak disajikan dengan pilihan side dish yang disesuaikan dengan preference para tamu, seperti pilihan sayur pelengkap yang dimasak dengan cara baked, steam, atau sauted. Pilihan kentang yang tersedia yaitu, baked, fried, mashed atau french fries. Tersedia tiga pilihan saus homemade sebagai pelengkap, yaitu: Rosemary gravy sauce, black pepper sauce, mushroom sauce atau BBQ sauce.
“Keistimewaan dari daging Wagyu adalah efek tampilan marmer (marbling) yang tinggi pada dagingnya dan kualitasnya yaitu daging dengan kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6 yang lebih tinggi daripada daging sapi pada umumnya. Ini yang membuat rasanya jadi lebih lembut dan juicy.” Ujar Billy Wicaksono, selaku Head Chef Mercure Jakarta Sabang.
